食品貨架在糧食安全中占有重要地位，選擇合適的食品貨架，有利于食品倉庫整齊有序、通風(fēng)透氣、食品快速進(jìn)出貨倉從而保證保質(zhì)期等！
南京已出臺《南京市冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，計(jì)劃在2013年以前重點(diǎn)在加工型企業(yè)、專業(yè)冷鏈運(yùn)輸企業(yè)、冷鏈倉儲企業(yè)試行新的冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)，2015年起全市范圍內(nèi)強(qiáng)制執(zhí)行。
為配合《規(guī)劃》出臺，南京還制定了首個(gè)《食品冷鏈技術(shù)與管理規(guī)范》，對冷鏈運(yùn)作流程，包括包裝、運(yùn)輸、儲存、分揀、配送以及批發(fā)、零售每個(gè)環(huán)節(jié)都制定了規(guī)范的操作要求。
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